Munakasrulla

Munakaspohja:

5 kananmunaa
5 dl maitoa 
1 dl hiivaleipäjauhoja
   
Täyte:

400 g naudan paistijauhelihaa
herkkusieniä
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 chili
juustoraastetta
mustapippuria
suolaa

 

Sekoita kananmunat ja maito. Lisää hiivaleipäjauhot siivilän läpi, että seokseen ei tule paakkuja. Sekoita. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunissa 200-asteessa n. 25 min tai kunnes munakaslevy alkaa rusehtaa. 

Valmista täyte: Pilko herkkusienet, sipuli ja valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja silppua se pieniksi paloiksi. Ruskista jauheliha ja lisää muut täytteen ainekset sekaan. Mausta mustapippurilla ja suolalla.

 

Levitä jauheliha-herkkusienitäyte munakaslevyn päälle. Voit ripotella täyteen päälle myös hieman juustoraastetta. Kääri levy rullalle ja lisää juustoraastetta sekä mustapippuria rullan päälle. Laita munakasrulla vielä hetkeksi uuniin, että juusto hieman sulaa.

Munakasrulla sopii tarjottavaksi esimerkiksi salaatin kanssa.