Savulohisalaatti

Tässä salaatti joka vie taatusti kielen mennessään. Aivan ihana savulohisalaatti. Aurinkokuivatut tomaatit ja kaprikset toimivat lohen kanssa hyvin, tilliä ja suolakurkkua unohtamatta!

Salaatin ainekset:
lämminsavulohta
aurikokuivattuja tomaatteja
punasipulia
kapriksia
suolakurkkua
tilliä
jäävuorisalaattia
rucolaa
mustapippuria
oliiviöljyä/aurinkokuivattujen tomaattien öljyä

Huuhtele salaatti, kuivaa hyvin ja revi tarjoiluvadille. Viipaloi aurinkokuivatut tomaatit. Kuutioi suolakurkku. Hienonna tilli. Kuori punasipuli ja leikka ohuiksi viipaleiksi. Kokoa salaatti tarjoiluvadille. Mausta reilulla ripauksella mustapippuria ja loraukselle oliiviöljyä/aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.